Zrobienie tego pieczywa to… bułka z masłem. Przepis na proste bułeczki

    przepis na proste bułeczki

    Te uniwersalne bułki można wykorzystać do hamburgerów lub zwykłych kanapek. Są niezwykle łatwe do wykonania, a w ich przygotowanie można zaangażować dzieci. Zobaczcie koniecznie nasz przepis na proste bułeczki.

    Składniki:

    • 3 szklanki mąki
    • łyżeczka soli
    • łyżka cukru
    • opakowanie suchych drożdży (7-8 g.)
    • duża łyżka masła
    • 1 i 1/4 szklanki mleka
    • jajko

    Do posmarowania:

    • żółtko
    • łyżka mleka

    W wersji hamburgerowej można posypać sezamem.

    Przesiewamy mąkę do miski, dosypujemy sól, cukier i suche drożdże. W rondelku podgrzewamy mleko i masło. Czekamy aż przestygnie i będzie lekko ciepłe. Wtedy wlewamy do suchych składników i zagniatamy ciasto. Będzie ono się lepić, ale postarajmy się nie dosypywać zbyt wiele mąki, żeby bułeczki wyszły bardziej puszyste. Odstawiamy ciasto na około godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie formujemy bułeczki i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy na kolejne pół godziny, w tym czasie nagrzewamy piekarnik do 210 stopni.  Następnie smarujemy żółtkiem rozbełtanym z mlekiem, możemy posypać sezamem. Wkładamy do piekarnika na 15 minut, aż będą rumiane.

    Rola dzieci w pieczeniu bułeczek

    Pisałam, że w tworzenie tych bułeczek można zaangażować dzieci. To bardzo fajne doświadczenie dla nich, zwłaszcza, jak bułki znają tylko z piekarni i ze sklepu. Można pokazać im, w jaki sposób powstaje pieczywo, pokazać rosnące ciasto, pozwolić sypać, przesypywać, mieszać, ugniatać, lepić bułeczki. Wiem, wiem… to dodatkowa praca przy sprzątaniu, ale dla dziecka to mnóstwo korzyści – uczy się czegoś nowego, spędza czas z rodzicami, może doświadczyć, dotknąć, powąchać, a przy tym czuje się potrzebne.

    My wykorzystaliśmy przepis, by stworzyć domowe burgery z indykiem. Zajrzyjcie do nas, na Instagram, po więcej inspiracji 🙂